Salotų pagrindiniai ingredientai

• 1 stiklinė kynva kruopų
• 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto labai smulkiais kubeliais
• 1 morka, supjaustyta smulkiais šiaudeliais arba sutarkuota stambia tarka
• 1/3 stiklinės šaldytų žirnelių, labai trumpai apvirtų pasūdytame vandenyje ir tuoj pat perlietų lediniu vandeniu, kad išliktų žali
• 1/2 pakelio feta sūrio, supjaustyto kubeliais
• Saujelė šviežių petražolių, saujelė mėtų lapelių, saujelė kalendros lapelių, susmulkintų

Pasirinktinai (arba ką turite šaldytuve)

• Geltona arba raudona saldžioji paprika, supjaustyta smulkiais gabaliukais
• Konservuoti kukurūzai, nusausinti
• Saulėje džiovinti pomidorai, perpjauti į 2-4 dalis priklausomai nuo jų dydžio
• Ridikėliai, supjaustyti plonomis riekelėmis arba šiaudeliais
• Rucola (gargžgarstės)

Salotų padažui

• 1 česnako skiltelė, labai smulkiai supjaustyta arba sutrinta
• 1/2 šaukšto švelnių garstyčių
• 1 šaukštas citrinų sulčių
• 1 šaukštas medaus arba klevų sirupo
• 1 šaukštelis sojų padažo
• Dosnus šlakas alyvuogių aliejaus
• Grūstų pipirų