Minkštas, sultingas apkepas, skanus tiek karštas, tiek atvėsęs, kaip užkandis
Ingredients
1 šaukštas aliejaus
4 juostelės bekono, susmulkintos
1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 skiltelės česnako, susmulkintos
500g jaunų cukinijų, sutarkuotų
200g feta sūrio, susmulkinto
200g varškės
Smulkintų svogūno laiškų
5 kiaušiniai
Druskos, pipirų
1 stiklinė miltų
1/2 stiklinės tarkuoto kietojo sūrio
Instructions
Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
Didelėje keptuvėje šaukšte aliejaus apkepinkite bekoną, tada sudėkite svogūnus ir česnakus, apkepinkite kol suminkštės, truputį apskrus.
Į didelį puodą sudėkite cukinijas, fetos sūrį, varškę, suberkite smulkintus svogūno laiškus, supilkite apkepintus svogūnus su bekonu, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, suberkite miltus ir viską greitai sumaišykite. Išverskite masę į paruoštą kepimo skardą, apibarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 40-45min., kol viršus gražiai apskrus, ir apkepas bus iškepęs.
